Pourquoi poursuivre le programme prestigieux du Master of Wine ?
Qu’est ce qu’un Master of Wine (MW) ? Un Master of Wine fait partie d’une communauté viticole internationale d’exception. L’Institut des Masters of Wine, crée il y a plus de 65 ans en Angleterre, est le siège d’un savoir-faire exceptionnel dans le monde du vin. À son origine il avait pour objectif d’imposer un haut standard […]
En 2023, investissez en vous et développez vos compétences !
Formez-vous, développez vos compétences et réalisez votre plein potentiel. Investir en vous, dans le développement de vos compétences, est clé pour votre avancée professionnelle dans un contexte d’adaptation permanente. C’est aussi un excellent moyen de vous sentir valorisé et accompli. Même si vous avez une formation initiale d’excellence, ne négligez pas votre formation continue tout […]
Dans les coulisses du WSET niveau 2 en vins
Dans l’imaginaire collectif, être né français fait de nous des experts en vin. Pourtant, lorsqu’il s’agit de prendre une décision devant le rayon du caviste ou la carte du restaurant, nous sommes nombreux à douter de notre expertise. Nous aimons le vin, bien sûr. Nous avons des notions de viticulture et connaissons les grandes étapes […]
Cinq conseils pour servir votre vin comme un professionnel
Au restaurant, dans un bar à vins ou lors d’une dégustation, le service fait l’objet d’un soin particulier. Les verres ont une forme et une taille spécifique. Le vin est à bonne température, et la bouteille ouverte sans encombre. Rien n’est laissé au hasard : mises bout à bout, ces petites attentions permettent de révéler […]
L’engouement de la Chine pour le vin
La Chine a toujours eu le pouvoir de m’intriguer et de me fasciner, petite déjà je m’imaginais dégustant, dans une jolie tasse de porcelaine, des thés aux mille saveurs, à l’ombre d’un kiosque aux portes rondes, contemplant lac, saule pleureur, héron, fleurs de lotus et joueurs de go. Un art de vivre… une philosophie… la […]
