Le Porto et les Vins Fortifiés

Venez méditer ! Appelés "Vino di Meditazione" en Italie, les vins fortifiés sont de véritables joyaux à déguster avec une grande attention. Découvrez les vins de Jerez, les grands vins de Porto et de Madeira ainsi que nos grands Banyuls et Maury. A chaque région ses techniques d'élaboration et ses caves de vieillissement grandioses. Apprenez à déguster le vin tel un professionnel en suivant notre méthode de dégustation inspirées par le Wine and Spirit Education Trust (WSET).

Dégustation de Porto et de vins fortifiés à Marseille

PROGRAMME DU COURS

Les différents cépages à l’origine des vins fortifiés

Les grandes régions productrices de vins fortifiés en France, en Espagne et au Portugal

Les méthodes de production des vins fortifiés

L’art de la dégustation à travers l’analyse de la couleur, des arômes et saveurs, de la sucrosité, l’acidité, les tanins, le corps, l’équilibre et la longueur du vin.

DÉGUSTATIONS

6 vins fortifiés à chaque session la sélection est différente.

Elle comporte des vins sec et doux.

Nos vins sont sélectionnés avec le plus grand soin et sont majoritairement élaborés en bio ou en biodynamie.

Nombre de vins

6

Capacité

13

Durée

2h30

59.00 

Quantité

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Plus d'informations

À qui s'adresse le cours ?

A tout amateur des vins fortifiés et aussi de spiritueux et de cigares. Accessible aux débutants

Comment se déroule le cours ?

Familiarisez-vous avec les arômes du vin à l’aide du Nez du Vin de Jean Lenoir
Dégustez six vins fortifiés de France, d’Espagne et du Portugal
Comprenez les méthodes d’élaboration de ces vins de grandes gardes
Apprenez à déguster le vin comme un professionnel

Conditions d'accès

Vous devez avoir 18 ans pour participer à notre cours d’œnologie.
Chaque session de formation accueille 13 participants maximum.
Tous nos cours sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si vous êtes en situation de handicap ou nécessitez des adaptations spéciales entrant dans notre champ d’action, prenez contact avec nous à team@weenowine.com. Nous étudierons ensemble la meilleure solution possible.
En vous inscrivant vous reconnaissez avoir pris connaissance et accepté nos conditions générales de vente et de notre règlement intérieur.