Niveau intermédiaire en connaissance des vins 

Les cours de préparation au niveau 2 du WSET de Weeno se déroulent sur trois jours. Vous découvrirez les principales régions viticoles à travers le monde, et les cépages qu’on y cultive. A la fin de votre formation, vous serez en mesure de reconnaître les différents styles de vins produits à partir de ces cépages, de lire une étiquette et de proposer divers accords mets et vins.

Vous dégusterez 50 vins produits dans la plupart des vignobles de la planète, de la France au Nouveau Monde en passant par l’Europe. Nous sélectionnons avec soin nos vins qui pour la plupart sont des vins bios et en biodynamie, élaborés par de petits producteurs qui font la réputation de leur appellation.

A qui s’adresse le cours ?

Le WSET 2 est conçu pour les personnes débutantes, amateurs ou professionnels, souhaitant acquérir des bases solides en dégustation. Après trois journées de formation diplômante et douze heures de travail personnel, vous pourrez travailler dans les métiers du secteur des vins et des spiritueux. Ce programme s’adresse également aux personnes qui souhaitent entreprendre une reconversion professionnelle.

Le programme du cours

• L’élaboration des différents styles de vin
• Les facteurs qui influencent le style de vin
• Les principaux cépages blancs et rouges et leurs caractéristiques
• Les grandes régions viticoles où sont cultivés ces cépages dans le monde
• L’élaboration des vins effervescents, doux et mutés
• Les termes d’étiquetage
• Les principes des accords mets et vins
• Comment décrire un vin selon l’Approche systématique de la dégustation de vin® du WSET (niveau 2)

Comment se déroulent les cours ?

Le WSET 2 comprend 30 heures d’étude, dont 16 heures de cours en classe, dispensées par des formateurs certifiés. Un livret vous sera remis lors de votre inscription, pour vous permettre de préparer votre session. Vous y retrouverez les points essentiels abordés lors de la formation, ainsi que des grilles de dégustation et des exercices d’auto-évaluation.

L’évaluation et le diplôme

A l’issue des 18 heures de cours, vous serez évalué sur les connaissances acquises lors d’une épreuve à livre fermé. Vous devrez répondre à 50 questions à choix multiple en une heure. Pour obtenir votre diplôme, vous devrez répondre correctement à 55% des questions. Un certificat WSET 2 vous sera alors remis.

Conditions d’accès

Cette qualification n’est soumise à aucune condition d’accès particulière. Vous devez avoir 18 ans.

Prochaines dates

• Du 24 au 26 août 2020 de 9h à 12h et de 14h à 17h
• Du 21 au 23 septembre 2020 de 9h à 12h et de 14h à 17h
• Du 25 au 27 novembre 2020 de 9h à 12h et de 14h à 17h
• Du 25 au 27 janvier 2021 de 9h à 12h et de 14h à 17h
• Du 17 au 19 mars 2021 de 9h à 12h et de 14h à 17h
• Du 17 au 19 mai 2021 de 9h à 12h et de 14h à 17h
• Du 5 au 7 juillet 2021 de 9h à 12h et de 14h à 17h
• Du 25 au 27 août 2021 de 9h à 12h et de 14h à 17h
• Du 4 au 6 octobre 2021 de 9h à 12h et de 14h à 17h
• Du 8 au 10 décembre 2021 de 9h à 12h et de 14h à 17h

Lien vers mon compte CPF

https://www.moncompteformation.gouv.fr/espace-prive/html/#/formation/recherche/82934725100011_WSET2/82934725100011_WSET2