Niveau avancé en connaissance des vins

Les cours de préparation au niveau 3 du WSET de Weeno se déroulent sur cinq jours. Vous découvrirez les facteurs clés qui interviennent dans la production viticole. Vous apprendrez également à déguster et évaluer un vin, à travers une sélection de plus de 75 vins produits en France, en Europe et dans le Nouveau Monde. A la fin de votre formation, vous serez en mesure d’évaluer des vins avec précision, en déterminant avec assurance leur style, leur qualité et leur potentiel de garde.

Vous dégusterez 75 vins lors de la formation. Nous sélectionnons nos vins avec le plus grand soin et la plupart sont des vins bios ou en biodynamie.

A qui s’adresse le cours ?

Les cours du WSET 3 ont été imaginés pour les professionnels qui travaillent déjà dans l’univers du vin, mais aussi pour les oenophiles amateurs qui souhaitent approfondir leurs connaissances vinicoles et viticoles. Ce programme s’adresse également aux personnes qui souhaitent entreprendre une reconversion professionnelle.

Le programme du cours

Les cours du WSET 3 se divisent en deux modules.

Unité 1

• Les facteurs clés intervenant dans la production de vin : terroir, viticulture, vinification, élevage et mise en bouteille
• Comment ces facteurs influencent les grandes caractéristiques des principaux vins tranquilles, vin effervescents et vins mutés du monde.
• Comment exploiter vos connaissances pour présenter le style et la qualité d’un vin.

Unité 2

• Comment déguster le vin, décrire ses caractéristiques et évaluer sa qualité, selon l’Approche systématique de la dégustation de vin® du WSET (niveau 3)

Comment se déroulent les cours ?

Le WSET 3 comprend 30 heures de cours en classe, dispensées par des formateurs certifiés, et 60 heures de travail personnel. Le cursus se déroule sur deux semaines. Il se compose d’une première session de 3 jours, suivi d’une pause dédiée à la pratique et à la préparation de l’examen. La seconde session de 2 jours est sanctionnée par l’examen. Un livret vous sera remis lors de votre inscription, pour vous permettre de préparer votre session. Vous y retrouverez les points essentiels abordés lors de la formation, ainsi que des grilles de dégustation et des exercices d’auto-évaluation. Nous recommandons un minimum de 60 heures de travail personnel en préparation de votre formation.

L’évaluation et le diplôme

A l’issue des 30 heures de cours, vous serez évalué sur les connaissances acquises durant l’Unité 1 lors d’une épreuve de deux heures à livre fermé. Vous devrez répondre à 50 questions à choix multiple, ainsi qu’à quatre courtes questions écrites. Pour valider l’Unité 2, vous serez soumis à une épreuve de dégustation à l’aveugle de deux vins, pendant laquelle il vous sera demandé de décrire précisément un vin et d’analyser sa qualité. Pour obtenir votre diplôme, vous devrez répondre correctement à 55% des questions pour chacune des unités.

Le taux de réussite à l’examen chez Weeno en 2020 est de 84% (tous les étudiants qui ont validé l’examen l’ont réussi avec mention). Dans le cas où la certification ne serait pas validée, il est possible de passer à nouveau l’examen. Le coût de l’inscription à l’examen de rattrapage est de 100 euros pour l’épreuve Théorie et 100 euros pour l’épreuve pratique. Il est possible de ne passer qu’une épreuve seule épreuve sur les deux.

Prochaines dates

• 29, 30 novembre et 1, 6, 7 décembre 2021 de 9h à 12h et de 14h à 17h (complet)
• 13, 14, 15  et 20, 21 décembre 2021 de 9h à 12h et de 14h à 17h (complet)
• 21, 22, 23 février et 28 février, 1 mars 2022 de 9h à 12h et de 14h à 17h
• 13, 14, 15 et 20, 21 juin 2022 de 9h à 12h et de 14h à 17h
• 19, 20, 21 et 26, 27 septembre 2022 de 9h à 12h et de 14h à 17h
• 5, 6, 7 et 12, 13 décembre 2022 de 9h à 12h et de 14h à 17h

Conditions d’accès et pré-requis

Il est fortement recommandé d’avoir le niveau 2 (ou une équivalence) avant de s’inscrire à ce niveau. Il est nécessaire d’avoir 18 ans le jour de la formation et de maitriser le français. Les inscriptions ferment 10 jours ouvrés avant la date de début de la session ou dès que la capacité maximale de la session est atteinte. Chaque session accueille 13 participants maximum. Avant votre premier jour de formation, vous devez avoir effectué les 60 heures de travail personnel préparatoire pour maximiser vos chances de réussite.

Toutes nos formations sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Si vous êtes en situation de handicap ou nécessitez des adaptations spéciales entrant dans notre champ d’action, prenez contact avec nous à team@weenowine.com. Nous étudierons ensemble la meilleure solution possible.

En vous inscrivant vous reconnaissez avoir pris connaissance et accepté nos conditions générales de vente.

Lien vers mon Compte CPF

https://www.moncompteformation.gouv.fr/espace-prive/html/#/formation/recherche/82934725100011_WSET3/82934725100011_2022WSET3VINS

Taux de satisfaction

Les participants ont attribué une note globale de satisfaction de  4.8/5