Diplôme de Niveau 1 en Saké du WSET

Niveau débutant en connaissance des sakés

Le temps d’une journée, Weeno propose une introduction aux sakés destinée aux débutants, sanctionnée par l’obtention du diplôme de niveau 1 du WSET. Vous découvrirez les grands types et styles de sakés à travers la vue, l’odorat et le goût, tout en développant les compétences élémentaires nécessaires pour décrire avec précision un saké et trouver les bons accords mets et sakés.

Vous dégusterez 12 sakés, sélectionnés avec soin.

A qui s’adresse le cours ?

Une introduction au saké destinée aux débutants, pour celles et ceux qui se lancent dans ce secteur ou qui s’intéressent au saké.

Pour les novices qui découvrent le saké, cette formation offre une première approche pratique de cet univers. Vous découvrirez les grands styles et types de saké à travers la vue, l’odorat et le goût, afin de bien comprendre les facteurs clés qui déterminent les arômes et les saveurs. Lorsque vous aurez réussi l’examen, vous vous verrez remettre un certificat et un insigne WSET.

Les objectifs et le programme du cours

Le Diplôme de niveau 1 en saké propose d’apprendre comment est élaboré le saké, en faisant le lien avec la dégustation. C’est l’une des meilleures façons de découvrir le saké. Vous sortirez de cette formation avec d’excellentes bases pour comprendre le saké.

  • Les principes de base de la production de saké
  • Les principaux types et styles de saké
  • Comment servir le saké
  • Les facteurs qui influent sur les saveurs du saké
  • Comment décrire un saké selon l’Approche systématique de la dégustation de saké du WSET® (niveau 1)

Comment se déroulent les cours ?

Le WSET 1 en saké comprend six heures de cours en classe, dispensées par des formateurs certifiés. Un livret vous sera remis le jour même, dans lequel vous retrouverez les points essentiels abordés lors de la formation, ainsi que des grilles de dégustation et des exercices d’auto-évaluation.

L’évaluation et le diplôme

A l’issue des six heures de cours, vous serez évalué sur les connaissances acquises lors d’une épreuve à livre fermé. Vous devrez répondre à 30 questions à choix multiple en 45 minutes. Pour obtenir votre diplôme, vous devrez répondre correctement à 70% des questions. Un certificat WSET 1 vous sera alors remis.

Le taux de réussite à l’examen chez Weeno en 2020 est de 100%. Dans le cas où la certification ne serait pas validée, il est possible de passer à nouveau l’examen. Le coût de l’inscription à l’examen de rattrapage est de 60 euros.

Dates de formation

  • Dimanche 26 septembre 2021 de 9h à 12h et de 14h à 17h
  • Dimanche 12 décembre 2021 de 9h à 12h et de 14h à 17h
  • Samedi 18 juin 2022 de 9h à 12h et de 14h à 17h
  • Dimanche 18 décembre 2022 de 9h à 12h et de 14h à 17h

Conditions d’accès et pré-requis

Cette formation s’adresse à toute personne désireuse de découvrir le monde du saké et de maîtriser les connaissances de base. Il est nécessaire d’avoir 18 ans le jour de la formation et de maitriser le français. Les inscriptions ferment 2 jours avant la date de début de la session ou dès que la capacité maximale de la session est atteinte. Chaque session accueille 13 participants maximum. Il n’y a pas de préparation requise pour cette formation.

Toutes nos formations sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Si vous êtes en situation de handicap ou nécessitez des adaptations spéciales entrant dans notre champ d’action, prenez contact avec nous à team@weenowine.com. Nous étudierons ensemble la meilleure solution possible.

En vous inscrivant vous reconnaissez avoir pris connaissance et accepté nos conditions générales de vente.

Lien vers mon compte CPF

https://www.moncompteformation.gouv.fr/espace-prive/html/#/formation/recherche/82934725100011_WSETNiveau1SAKE/82934725100011_WSETSAKE1

Taux de satisfaction

Les participants ont attribué une note globale de satisfaction de  4.8/5

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UGS : N/A Catégorie : Product ID: 2697

Description

Informations sur les cours

Pour en savoir plus et connaître toutes les conditions applicables, veuillez télécharger la fiche des modalités ci-dessous.

Informations complémentaires

Modalités des cours

Dispensé sous forme de cours en salle. Cette qualification impose un minimum de six heures d'apprentissage

Evaluation

L'examen consiste en une épreuve à livre fermé composée de 30 questions à choix multiple.

Conditions d’accès

Cette qualification n'est soumise à aucune condition d'accès particulière. Vous devez avoir 18 ans lorsque vous suivrez la formation pour pouvoir participer aux dégustations.